A BS-07 é uma levedura Saccharomyces Pastorianus, desenvolvida para produção de cervejas tipo Lager em temperaturas mais altas como as Ale. Com esse desempenho, entrega fermentações mais rápidas, eficientes e com menos diacetil, mesmo em temperaturas mais elevadas.
Fermentação turbo: Acelera o processo sem comprometer a qualidade. Versátil, fermenta lagers com excelência mesmo fora da faixa tradicional. Perfil lager autêntico: Alta atenuação, floculação moderada e brilho excepcional, maturação rápida. Ideal para cervejarias que buscam produtividade, consistência e sabor refinado em cada lote.
