BS-01 é uma levedura neutra e versátil, desenvolvida para oferecer fermentações limpas, rápidas e confiáveis. Seu perfil sensorial destaca os ingredientes da receita, especialmente os lúpulos, realçando seus aromas e sabores sem interferências. Com alta atenuação e floculação média, proporciona cervejas secas, crocantes e com final agradável.
Indicada para praticamente todos os estilos de cerveja, é ideal para IPAs, Pale Ales e outras cervejas onde o lúpulo é protagonista. Também se adapta bem a receitas de alta densidade e fermentações exigentes. A BS-01 reabsorve diacetil com eficiência, contribuindo para um perfil final mais limpo e profissional.
Robusta, confiável e democrática. Uma levedura para quem busca excelência em qualquer estilo.
